Történetünk
Egy régi porcelán csaptoronnyal kezdődött minden…
Nem üzleti tervvel. Nem befektetői prezentációval. Egy apróhirdetéssel, egy makacs sörrajongóval és tizenöt évnyi hétvégével a műhelyben. Ez itt a Levikeg története.
Az alapító
„Szenvedélyem a sör, küldetésem pedig, hogy te is az otthonodban élvezhesd a prémium csapolt sör élményét — pont úgy, mintha egy sörözőben lennél.”
Egy porcelán torony a szekrény mélyén
Évekkel ezelőtt egy apróhirdetésben bukkantam rá egy régi porcelán sörcsap-toronyra. Már az első pillanatban különlegesnek láttam, mégis hosszú évekre a szekrény mélyére került. Akkor még nem sejtettem, hogy egyszer minden ezzel a toronnyal kezdődik.
Eljött az idő, hogy életre keltsem
A harmincadik születésnapomon úgy döntöttem, hogy végre működésre bírom a régi tornyot. Azt hittem, csak össze kell szerelni, de hamar rájöttem, hogy egy jó sörcsaprendszer ennél sokkal összetettebb.
CO₂-palack, tömítések, csövek, hűtés… és olyan beszállítók, akik csak szerződött partnerekkel dolgoztak. Az alkatrészek felkutatása rengeteg utánajárást, kapcsolatépítést és kreatív megoldást igényelt.
Egy hobbi, ami egyre komolyabb lett
Ahogy egyre mélyebbre ástam magam a témában, a kíváncsiságból szenvedély lett. Egy szakember barátom, Misi tanácsának köszönhetően összeépítettük az első igazán megbízható átfolyós sörcsapot. A barátaim imádták.
Egy probléma azonban továbbra sem hagyott nyugodni. A felbontott hordók rövid ideig maradtak frissek, így egy hétvégi grillezés után gyakran maradt bennük olyan sör, amit már nem lehetett elfogyasztani. Tudtam, hogy erre léteznie kell egy jobb megoldásnak.
„Hűtsd magát a sört.”
A döntő ötletet Attila, egy jó barátom adta, aki egy óbányai pisztrángsütőt üzemeltetett. A tanácsa egyszerű volt: nem elég a csapot, magát a sört kell hűteni.
Ezután bejártam Tolnát és Baranyát, különböző rendszereket próbáltam ki, de egyik sem volt az, amit kerestem. Hangosak voltak, nehezen kezelhetők, vagy egyszerűen nem működtek úgy, ahogy szerettem volna.
Végül találtam egy csendes távol-keleti gépet, de mire elkészültem vele, a hűtőtesten kívül szinte semmi sem maradt eredeti. Ekkor fogalmazódott meg bennem a gondolat: ha már ennyi akadályon végigmentem, miért ne készíteném el a saját rendszeremet?
Karrierváltás és egy új kezdet
Kilenc év vállalatvezetés után meghoztam az egyik legnagyobb döntést az életemben: kiszálltam a mókuskerékből.
Veszprémben egy mérnök barátommal közösen kezdtük el fejleszteni azt a sörcsaprendszert, amit korábban hiába kerestem. Másfél év alatt elkészültek az első prototípusok, majd ugyanennyi időt szántunk a tesztelésre és a tökéletesítésre.
Ez lett a Levikeg
Ma a Levikeg sokkal több egy sörcsapnál. Egy olyan komplett rendszer, amelyet azért építettem, hogy a csapolt sör egyszerűen, megbízhatóan és hosszú távon is ugyanolyan élményt nyújtson.
Csendes, kompakt és automatizált. Több mint 80-féle hordós sör közül választhatsz, saját Sörfutár szolgáltatásunk gondoskodik az utánpótlásról, a veszprémi szervizközpontunk pedig mindig a rendelkezésedre áll. Remélem, hamarosan Téged is a Levikeg közösségében üdvözölhetlek.
Gergely levele hozzád
A teljes történet — első kézből
Egy régi porcelán sörcsap toronnyal indult minden, amit még évekkel ezelőtt egy apróhirdetésben találtam. Már akkor egy különleges darabnak tűnt, de évekig porosodott a szekrény mélyén… Aztán a 30. születésnapomon úgy döntöttem, hogy itt az ideje életre kelteni egy hűtővel. Itt kezdődött a történet…
Azonban hamar kiderült, hogy otthon sörcsapot üzemeltetni nem csak játék és mese: szén-dioxid palack, tömítések, csövek, hűtés – mindezek nélkülözhetetlen részei a rendszernek. A legnagyobb kihívás, hogy a gázkereskedő cégek csak szerződött partnereket szolgálnak ki és a kiadható palackok ott sem állnak halmokban. A szükséges alkatrészek beszerzése sokszor országjárást, kapcsolatok mozgósítását, kreatív megoldásokat igényelt és persze rengeteg tanulást.
Teltek az évek és a hobbiból szenvedély lett… A rendszert folyamatosan fejlesztettem, tökéletesítettem és egy szakember barátom, Misi segítségével — akinek ezúton is köszönöm a rengeteg kérdésemre adott választ és tanácsot — végül összeállt egy megbízható átfolyós gép. A haverok legnagyobb örömére elérhetővé vált az otthoni csapolt sör, azonban hamar rá kellett döbbennem, hogy a legnagyobb hátrányát, a rövid szavatossági időt nem sikerült leküzdenem. A nagy érdeklődés ellenére is csak ritkán fogyott el egy hordó sör egy hétvégi grillparty során.
Évekig kerestem a megoldást, míg egy óbányai pisztrángsütő barátom, Attila azt javasolta, hogy hűtsem a sört, mert a szavatossági ideje sokszorosa lesz az átfolyós rendszerhez képest. Megjártam Tolnát-Baranyát, kipróbáltam mindenféle hűtőt, de mindegyiknek megvolt a maga szépséghibája, csörögtek-csattogtak, így egy csapásra odalett az az idill, amit a hétvégi sütögetésen nyújtani tud egy igazi sörcsap.
Nem adtam fel, megrendeltem egy távolkeleti gépet, legnagyobb meglepetésemre jószerivel semmi hangja nem volt, de megjelentek más problémák: tömítések, csövezések, csatlakozók, széndioxid szint beállítása a kínai reduktorral, silány torony és csap… Eljutottam odáig, hogy a hűtőszekrény testet leszámítva már semmi sem volt eredeti a gépezetben.
Ekkortájt született meg bennem a felismerés: ha már végigjártam az összes buktatót, túl vagyok majd másfél évtizedes kísérletezésen és tudom, hogy mi kell egy teljesen bombabiztos, felhasználóbarát sörcsaphoz, amiben legalább negyedéven át kristálytiszta és friss a nedű, akkor miért nem készítem el?
Már 2024-et írunk, 9 év után a karrieremben is egy nagy változást éltem meg, a főállásommal felhagyva egy veszprémi barátommal közös gépgyártó- és mérnökirodánkban elkezdtük a mélyebb fejlesztési munkát.
Másfél év alatt elkészültek a prototípusok, majd ugyanennyi tesztelés után, mára te is otthonodban élvezheted a csapolt sörödet a megbízható, csendes, kompakt és teljesen automatizált Levikeg sörcsapnak köszönhetően.
Remélem, hogy hamarosan Téged is a Levikeg felhasználók egyre népesebb táborában üdvözölhetlek!
Miért pont Levikeg?
„Egyetlen fiam, Levente és az angol keg — hordó — szavak párosításából született meg a név. Bízom benne, hogy mire felnő, lesz kedve folytatni az én történetemet…”
A férfi a csap mögött.
Férj, apa, maratonfutó, horgász — és egy makacs mérnök, aki nem nyugodott, amíg a kocsmai sör be nem költözött a konyhába.
Egy hosszú nap végén kompromisszumok nélkül csapolni egy friss, habos sört, otthonod kényelmében.
Mindig friss sör
A zárt, hűtött rendszernek köszönhetően a sör az első csapolás után is hosszú ideig megőrzi minőségét.
A kedvenced, amikor csak szeretnéd
Több mint 80-féle hordós sör közül választhatsz, a Sörfutár pedig akár 2 munkanapon belül házhoz szállítja a rendelésedet.
Neked csak csapolnod kell
Az automatizált rendszer, az alkalmazásvezérlés, a veszprémi szerviz és a közvetlen támogatás gondoskodik arról, hogy a technika helyett az élményre koncentrálhass.
Ismerd meg, mit építettünk.
Tizenöt év van benne — neked elég egy délután, hogy eldöntsd: a következő korsót már a saját csapodról húzod-e.